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春季上火怎么辦?教你自制6款降火粥

時間:2014-04-06 | 來源:未知     繁體
春季到來,人體新陳代謝開始旺盛,稍不注意就容易引起上火。口干舌燥、鼻腔干、喉嚨癢,這些都是
“上火”的征兆。春季上火怎么辦?自然少不了在飲食上作些調整,不妨試著熬制一些“降火”粥,給
身體降火氣。
枸杞胡蘿卜紅棗粥
配料:大米100克、新鮮胡蘿卜50克、決明子20克、枸杞5克、紅棗50克,鹽、雞精、蔥段、姜片適量
做法:材料準備好后,根據食量水要一次加足,胡蘿卜切成小塊備用。將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火
炒黃。用旺火把水燒開后將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋,再用小火燒開加入炒好的決明子、姜等配料悶煮
,40分鐘后即可食用。
使用人群:養生降火,適合體質較差、易感冒的人群。
山藥糯米粥
配料:山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法:將山藥去皮洗干凈切成片備用,將鮮荸薺沖洗干凈削去外皮,切成丁,再將糯米淘洗干凈,用冷
水浸泡半小時,撈出瀝干水分,最后將大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開,
再用小火慢燉約1個小時后即可飲用。喝時可放些白糖調味。
適用人群:出現“春燥”狀況的人群。但糖尿病患者在飲用時不要放糖。
絲瓜肉片湯
配料:精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克,鹽、味精、清湯少許。
做法:將瘦肉洗凈切成薄片備用,絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗凈放入少許清湯煮沸后放入瘦肉片,
等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。
適用人群:出現干咳等癥狀的人群。
百合燉蘆筍
配料:百合100克、鮮蘆筍50克。
做法:將百合掰成瓣,撕去內膜,用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用,蘆筍洗干凈切成段備用。將炒鍋洗
干凈加入適量的水和百合煮到七成熟時,加入切成段的蘆筍,煮熟后即可飲用。一天一次即可。
適用人群:因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。
玉米山芋粥
配料:玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚。
做法:將山芋洗凈,去皮切成小塊和紅棗一起入鍋,煮至山芋七八成熟時,在玉米面中加入一點涼水,
使之成糊狀,倒入鍋內,改小火煮。小火煮十來分鐘后起鍋。注意中間要不斷攪動,以免煳底。
適用人群:因春燥出現便秘的人食用。獅威國際 
西芹百合炒腰果
配料:西芹100克,百合50克,胡蘿卜50克,腰果50克,食鹽、白砂糖、食用油適量
做法:
1、將百合切去頭尾分成幾瓣,西芹洗凈后切丁,胡蘿卜洗凈后切成薄片;
2、炒鍋內下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆后撈出控油備用;
3、將油倒出一半,開大火將剩下的油燒熱后下入胡蘿卜及西芹丁,大火翻炒約1分鐘;
4、下入百合,加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘,關火后撒入腰果,均勻混合后即可盛盤食用。
適用人群:養肝降火潤燥,春季人燥火旺導致大便干結、便秘等,多吃吃西芹能夠良好通便。
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